地元の農家が育てた大豆と米を使用した生産者がわかる原料にこだわり、製法にもこだわって造られた信州味噌を使ったスィーツです。

◇龍つづみ : 味噌の風味を最大限活かした味噌パンに、味噌に合うバタークリームをはさみました。和と洋菓子のコラボレーションです。 ※ターゲットは若年層

◇味奏(みそう)饅頭 : 味噌を練り込んだ生地の中に、上質な白あんを包みました。昔ながらの味噌饅頭を思わせる、新鮮な中にもどこか懐かしい味をお楽しみいただけます。 ※ターゲットはお子様からお年寄りまで。

どちらも味噌の風味が最大限に活かせるように、食材を配合いたしました。